结晶

结晶过程中的颗粒分析

结晶过程在许多应用中发挥重要作用。在食品工业中,晶体颗粒的形状和质地不仅影响口味体验,还影响相应产品的一致性和流动性。尽管在图像采集和自动检测方面都面临着巨大的挑战,但SOPAT仍可以提供各种适用用于液体或气体中测量固体颗粒的探头和算法。

在结晶过程中使用SOPAT颗粒分析技术的示例 

 筛选性:只有在颗粒达到某些最小尺寸和形状时筛选功能 

通过SOPAT进行形状区分:通常非常重要,因为不同类型的晶体(α晶体与β晶体相对比)通常具有不同的性质 

测量破碎的晶体:破碎的晶体导致分布范围变宽并产生新的新核,然后产生第二次结晶。 

更好的产品和/或加工质量:产生均匀的,几乎呈单体分散的分布:通常情况下,如果晶体颗粒全部大致相等,晶体是最容易加工的(参见厨房中的糖,如果所有颗粒尺寸相同,则能够均匀溶解)。

符合监管要求:用于人类(药品,食品)的颗粒必须符合各种法规要求。


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