SOPAT钟爱巧克力: 产品发布 ChocoScope

SOPAT钟爱巧克力。高粘度高浓度分散体系中的颗粒测定对每一项的测量技术一直是一个挑战。

巧克力和可可浆由分散在可可脂中的细小可可粒构成。若不采样测定此类不透明的分散体系的粒度及粒形,只能通过图像法。

为了测量可可浆,巧克力等相关食品中的粒度分布,SOPAT开发并优化的特别适用于含有可可的巧克力粒度仪。它结合光学拍照检测和最先进的图像分析技术实现可可颗粒大小及形状的实时测量。同时通过对颗粒大小,形状和颜色(灰度)的测定可以区分巧克力生产中的不同颗粒。

巧克力粒度仪面向巧克力,可可脂,巧克力酱等食品的生产者。

SOPAT希望优化相关食品工业的过程,减少能源和材料的消耗,高效利用原材料,最终为环保尽一份力。

我们的网站中提供了关于巧克力粒度仪的详细信息,比如巧克力粒度仪的安装方式以及如何使用此仪器更高效的进行粒度测量最终生产高质量的产品。

点击这里下载巧克力粒度仪的小册子:这里